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  제목   七子饼茶(칠자병차)
  작성자   푸어재   작성일   11-03-15
  조회수   1784   추천수   
칠자병차
 
역사적으로 유명한 차이고 긴압차에 속한다.
칠자병차는 운남 보이차의 하나의 품종으로, 운남 대엽종 쇄청모차를 원료로 만들었으며, 체에 치고, 배합하고, 악퇴하고, 증압을 거쳐서 만들어 진다. 그 악퇴의 정도는 비교적 강한 편이다.
 
현재 운남의 칠자병차는 熟饼(숙병)과 靑饼(청병) 으로 두 가지 계열이 있으며, 숙병은 보이차 종류로 만든 차이고, 청병은 대엽의 청차 류로 만든 것이다.
 
칠자병차는 과거에는 소수민족 사람이 결혼을 할 때 선물로 주거나 설날에 친지와 친구들에게 선물하는데 주로 사용되었고, 七子는 자식을 많이 낳고, 손주들을 많이 보고, 부귀의 뜻을 가지고 있으며, 모든 이가 함께 모이고, 吉祥의 함축된 뜻이 있다. 홍콩, 마카오 동포와 동남아 일대에 체류하는 교포들도 모두 이런 풍습이 성행한다.
 
칠자병차의 형태는 견고하고, 둥글기가 가지런하며,  색깔은 갈홍색을 띈다.
차 탕 색은 짙은 홍갈색을 보이고, 향기는 순수하며, 陈香(오래 묵은향)이 난다. 맛은 순수하고 부드러우며 진하다.

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